米糠油脂設備有哪些操作要點？

    米糠油脂設備是一種常見的油設備，正確的操作對提取油有很大的影響，所以為了讓您生產(chǎn)高質(zhì)量的米糠油，所以今天油設備制造商華中油脂小編想借此機會與您分享米糠油機械的操作要點，讓我們一起學習。

    1，篩選：通過30目篩去除碎米和其他雜質(zhì)，避免碎米在油炸過程中粘在一起，導致油路堵塞，降低油率。

    2，摻粗糠:摻粗糠有利于疏通油路，增加壓榨壓力，縮短壓榨時間，提高出油率。但需要注意的是，一般摻粗糠量為米糠量的10%~15%。

    3，烘焙和油炸：米糠油設備需要將米糠中的油和蛋白質(zhì)混合成膠體，并儲存在含油細胞中。蒸炸時，凝固蛋白質(zhì)，分離油脂。用平底鍋烘烤時，裝載厚度應在13mm左右，以避免裝載過少和鍋中心材料坯料的焦化。米糠蒸發(fā)后，用小火烘烤。每鍋烘烤15~20min。烘烤溫度控制在125~130℃。當材料坯炒至深黃色，手抓不粘，不成團時，將沉淀在毛油中的油渣混合。

    4，拌渣:拌渣后需要炒幾分鐘才能出鍋，出鍋速度要快。盡量在22min內(nèi)清洗，不留坯料，不燒焦。同時保證米糠出鍋溫度在100~105℃，含水量1%~2%。希望以上小編解釋的米糠油設備的要點能幫助您更好地生產(chǎn)米糠油。如果您有任何問題，請隨時與我們聯(lián)系。