油浸前的擠壓膨化在浸出過程中起著什么作用？華中油脂機(jī)械為您解答

       華中油脂機(jī)械告訴您：油胚的擠壓膨化是利用擠壓膨化設(shè)備將生胚制成膨化顆粒材料的過程。擠壓膨化后，生胚可送入浸出設(shè)備直接浸出取油。擠壓膨化后，油的容重增加，多孔增加，油細(xì)胞組織破壞，酶鈍化。浸出前，盡量盡可能破壞油的原始組織結(jié)構(gòu)，使溶劑與脂肪直接接觸，使其更順利地溶解在溶劑中。

米糠擠壓膨化。

油料擠壓膨化常用于大豆坯料的膨化浸出工藝，也應(yīng)用于菜籽胚胎的膨化浸出工藝。棉籽坯和米糠的膨化浸出工藝也可用于大豆等整種油料的擠壓膨化處理。

米糠擠壓膨化設(shè)備。

擠油膨化的目的及意義：

1.提高浸出效率(增加粒度和機(jī)械強(qiáng)度)；

2.提高混合油蒸發(fā)效果；

3.破壞油細(xì)胞組織；

4.使料坯內(nèi)部形成多孔結(jié)構(gòu)；

5.使料坯容重(比生坯)增加50%左右；

6.減少對(duì)破碎、軋坯的要求，增加產(chǎn)量；

7.鈍化各種酶，提高毛油質(zhì)量。

根據(jù)油的種類。不同的制油工藝和膨化機(jī)型式，油的擠壓和膨化工藝也有所不同。對(duì)于油胚的膨化，一般需要在擠壓和膨化前調(diào)溫度。膨化機(jī)排出的膨化顆粒溫度和濕度高，柔軟易碎，必須干燥冷卻才能使其溫度。水和硬度符合溶劑浸出的要求。